IQFフライドポテト

簡単な説明：

ジャガイモのタンパク質は栄養価が高い。ジャガイモの塊茎には約2％のタンパク質が含まれており、ポテトチップスでは8～9％のタンパク質が含まれている。研究によると、ジャガイモのタンパク質価は非常に高く、その品質は卵のタンパク質と同等で、消化吸収が容易であり、他の作物のタンパク質よりも優れている。さらに、ジャガイモのタンパク質には、人体が合成できない様々な必須アミノ酸を含む18種類のアミノ酸が含まれている。