IQFニンジン(角切り)
| 説明 | IQFニンジンダイス |
| タイプ | 冷凍、IQF |
| サイズ | サイコロ:5×5mm、8×8mm、10×10mm、20×20mm または顧客の要望に応じてカットする |
| 標準 | グレードA |
| 自己生活 | -18℃以下の環境で24ヶ月間 |
| パッキング | バルク包装(10kg×1箱、20ポンド×1箱、1ポンド×12箱)、またはその他の小売用包装 |
| 証明書 | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRCなど |
ニンジンは、炭水化物と食物繊維の健康的な供給源であり、脂肪、タンパク質、ナトリウムは少ない。ビタミンAが豊富で、ビタミンK、カリウム、カルシウム、マグネシウム、葉酸などの他の栄養素も豊富に含まれている。また、抗酸化物質も豊富だ。
抗酸化物質は植物性食品に含まれる栄養素です。これらは、体内に過剰に蓄積すると細胞損傷を引き起こす可能性のある不安定な分子であるフリーラジカルを除去するのに役立ちます。フリーラジカルは、自然のプロセスや環境ストレスによって発生します。体は多くのフリーラジカルを自然に除去できますが、特に酸化ストレスが高い場合には、食事から抗酸化物質を摂取することが有効です。


ニンジンに含まれるカロテンはビタミンAの主要な供給源であり、ビタミンAは成長促進、細菌感染予防、表皮組織、呼吸器系、消化器系、泌尿器系などの上皮細胞の保護に効果があります。ビタミンAが不足すると、結膜乾燥症、夜盲症、白内障などの症状に加え、筋肉や内臓の萎縮、生殖器の変性などの疾患を引き起こします。成人の平均的なビタミンA摂取量は、正常な生活活動を維持するために1日あたり2200国際単位に達します。ビタミンAにはがん予防効果があり、これは主にカロテンが人体内でビタミンAに変換されることに起因しています。














