IQFフライドポテト

簡単な説明:

ジャガイモのタンパク質は栄養価が高い。ジャガイモの塊茎には約2%のタンパク質が含まれており、ポテトチップスには8～9%のタンパク質が含まれている。研究によると、ジャガイモのタンパク質価は非常に高く、その質は卵のタンパク質に匹敵し、消化吸収が容易で、他の作物のタンパク質よりも優れている。さらに、ジャガイモのタンパク質には18種類のアミノ酸が含まれており、その中には人体では合成できない様々な必須アミノ酸も含まれている。