IQFフライドポテト

ジャガイモのタンパク質は大豆よりも優れており、動物性タンパク質に最も近いです。じゃがいもにはリジンやトリプトファンも一般的な食品とは比べものにならないほど豊富に含まれています。ジャガイモにはカリウム、亜鉛、鉄分も豊富に含まれています。含まれるカリウムは脳血管の破裂を防ぐ効果があります。タンパク質とビタミンCはリンゴの10倍、ビタミンB1、B2、鉄分、リンもリンゴよりはるかに多く含まれています。栄養面で見ると、その栄養価はリンゴの3.5倍に相当します。