今日のめまぐるしく変化するキッチンでは、レストラン、ケータリングサービス、食品加工施設など、効率性、一貫性、そして風味がこれまで以上に重要になっています。そこでKDヘルシーフーズのIQF玉ねぎが、真の革命児として登場します。
IQF玉ねぎは、あらゆる料理に便利さと品質をもたらす万能食材です。ボリュームたっぷりのシチュー、風味豊かなソース、鮮やかな野菜の盛り合わせなど、どんな料理にも、当社のIQF玉ねぎは、新鮮なみじん切り玉ねぎと同じ豊かな香りと風味を、手間をかけずにお楽しみいただけます。
IQF 玉ねぎを選ぶ理由
IQF玉ねぎを使った料理は、時間の節約だけでなく、一貫性と信頼性も確保できます。当社の玉ねぎは、最高の鮮度で皮をむき、カットし、冷凍されているため、常に素晴らしい味と食感をお届けする均一な製品となっています。つまり、キッチンでの予期せぬトラブルが減り、料理の風味をよりコントロールできるということです。
主な利点は次のとおりです:
労働力の節約: 皮をむいたり、切ったり、破いたりする必要はありません。袋を開けて、必要な分だけご使用ください。
廃棄物の削減: 皮や端を捨てる必要がなく、冷凍保存期間が長いため、IQF 玉ねぎはコスト効率が高く、持続可能です。
一年中利用可能: 収穫時期に関係なく、料理にぴったりの高品質の玉ねぎが手に入ります。
一貫したサイズと質感: 均一な調理と見た目が重要なレシピに最適です。
IQF玉ねぎの調理方法
IQF玉ねぎの一番の魅力の一つは、その汎用性です。冷凍のまま解凍せずに調理できます。まずは、簡単な調理方法をいくつかご紹介します。
1. ソテー
これは最も一般的な使い方の一つです。フライパンに少量の油かバターをひき、中火で熱します。冷凍IQF玉ねぎをフライパンに直接入れます。時々かき混ぜながら、玉ねぎが柔らかくなり、ほんのり黄金色になるまで、通常5～7分ほど炒めます。
この方法は、炒め物、スープ、ソース、ピラフなどの料理の仕上げに最適です。準備時間をかけずに、新鮮な玉ねぎと同じ深みのある風味をお楽しみいただけます。
2. 焙煎
IQF玉ねぎをオリーブオイル、塩、お好みのハーブと混ぜ合わせ、天板に広げます。予熱したオーブン（200℃）で15～20分焼きます。途中で一度かき混ぜてください。出来上がりは？甘くてキャラメルのような玉ねぎは、付け合わせやサラダのトッピングに最適です。
3. スープやシチューに
IQF玉ねぎは、調理中に鍋に直接加えるだけです。スープやシチューを煮込むと玉ねぎが柔らかくなり、旨味が出て、スープに美しく溶け込みます。レシピに指定がない限り、事前に炒める必要はありません。
4. ピザやフラットブレッドのトッピングとして
IQF玉ねぎは、ピザやフラットブレッドのトッピングとして便利です。冷凍玉ねぎを他の材料と一緒に生地の上に散らし、いつものように焼くだけです。焼くと玉ねぎが柔らかくなり、軽く焼き色がつき、風味豊かな仕上がりになります。
5. キャセロールや焼き菓子
IQF玉ねぎは、キャセロール、グラタン、または風味豊かなパイに直接加えることができます。水分を豊富に含むため、料理のジューシーさを保ち、マイルドで甘い風味は、肉、豆類、チーズなど、幅広い食材によく合います。
保管のヒント
IQF玉ねぎは、-18℃（0°F）以下の冷凍庫で保存してください。開封後は、冷凍焼けを防ぐため、袋をしっかりと閉じるか、中身を密閉容器に移し替えてください。最良の状態でお召し上がりいただくには、製造日から12ヶ月以内にお召し上がりください。
キッチンの効率を高める
KDヘルシーフーズは、忙しい厨房や食品サービス業務をサポートする高品質な冷凍野菜の提供に尽力しています。当社のIQF玉ねぎは、品質と利便性を両立させ、風味を損なうことなく時間を節約する当社の取り組みの一例です。
料理の準備を簡素化しながら、食感をアップさせたいと思いませんか？次のレシピにKD Healthy FoodsのIQFオニオンを試して、その違いを味わってみてください。
製品の詳細については、www.kdfrozenfoods.comまたはお問い合わせください情報@kdhealthyfoods.
投稿日時: 2025年5月7日