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梨には、どこか詩的な魅力があります。ほのかな甘さが口の中で踊り、その香りが柔らかく黄金色の約束を漂わせる様は。しかし、新鮮な梨を扱ったことがある人なら誰でも、その美しさは儚いものだと知っています。熟すのが早く、傷みやすく、完璧な状態からは消えてしまうのです。続きを読む»
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風味豊かなベリーといえば、ブラックカラントは見過ごされがちな逸品です。酸味が強く、鮮やかな果実で、抗酸化物質を豊富に含むこの小粒で濃い紫色の果実は、栄養価の高さと独特の風味を食卓にもたらします。IQFブラックカラントなら、完熟した新鮮な果物のメリットをすべて享受できます。続きを読む»
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KDヘルシーフーズでは、お客様のキッチンに大胆な風味と利便性をもたらす冷凍食材をお届けすることに情熱を注いでいます。中でも特に人気の食材は？IQFハラペーニョ。鮮やかでスパイシー、そして無限の用途を持つハラペーニョです。当社のIQFハラペーニョは、完熟した状態で収穫され、数時間以内に冷凍されます。続きを読む»
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冬瓜（トウガン）は、繊細な風味と滑らかな食感、そして甘味・塩味どちらの料理にも幅広く使えることから、多くのアジア料理に欠かせない食材です。KDヘルシーフーズでは、自然な風味、食感、そして栄養素をそのまま残したプレミアムIQF冬瓜をご提供しており、手軽にお召し上がりいただけます。続きを読む»
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IQF生姜は、冷凍保存の利便性と生姜本来の力強い香りを兼ね備えた、まさに万能食材です。アジア風炒め物、マリネ、スムージー、焼き菓子など、どんな料理にもIQF生姜は安定した風味と長い保存期間を提供し、冷凍保存の必要もありません。続きを読む»
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今日のめまぐるしいペースで進むキッチンでは、レストラン、ケータリングサービス、食品加工施設など、効率性、一貫性、そして風味がこれまで以上に重要になっています。そこでKDヘルシーフーズのIQF玉ねぎが真の革命児として登場します。IQF玉ねぎは、利便性と調理のしやすさを兼ね備えた万能食材です。続きを読む»
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▪ 蒸す 「冷凍野菜を蒸すとヘルシー？」と疑問に思ったことはありませんか？答えはイエスです。野菜の栄養素を保ちながら、シャキシャキとした食感と風味豊かな仕上がりを実現する、最も効果的な方法の一つです。続きを読む»
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冷凍食品の便利さをたまには感じない人はいないでしょう。調理済みで、下ごしらえも不要、切るときに指を切る心配もありません。しかし、スーパーマーケットにはたくさんの種類の野菜が並んでいるので、野菜（そして…）の買い方を選ぶのは大変です。続きを読む»
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理想的には、栄養価が最も高い完熟期のオーガニックで新鮮な野菜を常に食べることができれば、私たち全員にとってより良い生活が送れるでしょう。もし自分で野菜を育てたり、新鮮な旬の野菜を販売している農産物直売所の近くに住んでいるなら、収穫期にそれが可能かもしれません。続きを読む»