IQF さいの目に切ったセロリ

1. セロリは重要な抗酸化物質の優れた供給源です。
セロリにはビタミンC、ベータカロテン、フラボノイドが含まれていますが、1本の茎にはさらに少なくとも12種類の抗酸化栄養素が含まれています。また、植物栄養素の素晴らしい供給源でもあり、消化管、細胞、血管、臓器の炎症を軽減することが証明されています。
2. セロリは炎症を軽減します。
セロリとセロリの種子には、体内の炎症を防ぐ約 25 種類の抗炎症化合物が含まれています。
3. セロリは消化をサポートします。
セロリの抗酸化作用と抗炎症作用の栄養素は消化管全体を保護しますが、セロリは胃に特別な効果をもたらす可能性があります。
さらに、セロリには水分含有量が高く（約 95 パーセント）、さらに大量の可溶性繊維と不溶性繊維が含まれています。これらはすべて健康な消化管をサポートし、規則正しい生活を保ちます。セロリスティック1カップには5グラムの食物繊維が含まれています。
4. セロリはビタミンやミネラルが豊富で、血糖指数が低くなります。
セロリを食べると、ビタミンA、K、Cに加えて、カリウムや葉酸などのミネラルも摂取できます。ナトリウムも少ないです。さらに、血糖指数も低く、血糖値にゆっくりと安定した効果をもたらします。
5. セロリにはアルカリ化作用があります。
セロリには、マグネシウム、鉄、ナトリウムなどのミネラルが含まれており、酸性食品を中和する効果があります。これらのミネラルが体の必須機能に必要であるという事実は言うまでもありません。