IQF角切りセロリ

1. セロリは重要な抗酸化物質の優れた供給源です。
セロリにはビタミンC、ベータカロテン、フラボノイドが含まれていますが、1本の茎には少なくとも12種類の抗酸化栄養素が含まれています。また、消化管、細胞、血管、臓器の炎症を軽減することが証明されている植物性栄養素の優れた供給源でもあります。
2. セロリは炎症を軽減します。
セロリとセロリの種には、体内の炎症を防ぐ抗炎症化合物が約 25 種類含まれています。
3. セロリは消化を助けます。
抗酸化作用と抗炎症作用のある栄養素が消化管全体を保護しますが、セロリは胃に特別な効果をもたらす可能性があります。
さらに、セロリは水分含有量が非常に高く（約95%）、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維も豊富です。これらはすべて、健康な消化管を支え、便通を整えます。セロリスティック1カップには5グラムの食物繊維が含まれています。
4. セロリはビタミンやミネラルが豊富で、血糖指数は低いです。
セロリを食べると、ビタミンA、K、Cに加え、カリウムや葉酸などのミネラルも摂取できます。また、ナトリウム含有量も低く、GI値も低いため、血糖値にゆっくりと安定した影響を与えます。
5. セロリにはアルカリ化作用があります。
セロリにはマグネシウム、鉄、ナトリウムなどのミネラルが含まれており、酸性の食品を中和する効果があります。これらのミネラルは体の重要な機能に必要であることは言うまでもありません。