IQFカリフラワー

栄養に関する限り、カリフラワーはビタミンCが高く、葉酸の良い供給源です。脂肪がなく、コレステロールが含まれておらず、ナトリウム含有量も少ないです。カリフラワーにおけるビタミンCの高い含有量は、人間の成長と発達に有益であるだけでなく、人間の免疫機能を改善し、肝臓の解毒を促進し、人間の体格を高め、耐病性を高め、人体の免疫機能を改善するために重要です。特に胃癌の予防と治療において、乳がんは特に効果的であり、胃癌患者の血清セレンのレベルが大幅に減少することが示されています。胃液中のビタミンCの濃度は通常の人々よりも著しく低く、カリフラワーは、特定の量のセレニウムとビタミンCが豊富なカロチンを供給することができます。
カリフラワーは、人間の健康に多くの利点を持っていることが証明されています。どちらも抗酸化物質が豊富であり、細胞損傷を減らし、炎症を軽減し、慢性疾患から保護できる有益な化合物です。また、それぞれに抗酸化物質の濃縮されたアモントが含まれており、胃、乳房、結腸直腸、肺、前立腺癌などの特定の種類の癌から保護するのに役立つ可能性があります。