IQFカリフラワー

栄養面では、カリフラワーはビタミンCが豊富で、葉酸の良い供給源です。脂肪やコレステロールはゼロで、ナトリウム含有量も低いです。カリフラワーに含まれるビタミンCの多さは、人間の成長と発達に有益であるだけでなく、人間の免疫機能を高め、肝臓の解毒を促進し、人間の体格を強化し、病気への抵抗力を高め、人体の免疫機能を改善するために重要です。特に胃がん、特に乳がんの予防と治療において効果があり、研究によると、胃がん患者の血清中のセレンのレベルが大幅に低下し、胃液中のビタミンCの濃度も正常な人よりも大幅に低くなっています。カリフラワーは人々に一定量のセレンを与えるだけでなく、ビタミンCは豊富なカロチンも供給し、前がん細胞の形成を防ぎ、がんの成長を抑制します。
カリフラワーは、人間の健康に多くの効果があることが証明されています。抗酸化物質が豊富に含まれており、細胞の損傷を軽減し、炎症を抑え、慢性疾患を予防する有益な化合物です。また、カリフラワーには高濃度の抗酸化物質が含まれており、胃がん、乳がん、大腸がん、肺がん、前立腺がんなど、特定の種類のがんの予防に役立つ可能性があります。