IQFスナップエンドウ

簡単な説明：

スナップエンドウは、食物繊維とタンパク質を含む複合炭水化物の健康的な供給源です。また、ビタミンC、鉄、カリウムなどのビタミンやミネラルを豊富に含む、低カロリーで栄養価の高い食品です。

製品詳細

商品タグ

製品仕様

説明	IQFスナップエンドウ
タイプ	冷凍、IQF
サイズ	全体
作物の収穫期	4月～5月
標準	グレードA
自己生活	-18℃以下の環境で24ヶ月間
パッキング	- バルクパック：20ポンド、40ポンド、10kg、20kg/カートン小売用パッケージ：1ポンド、8オンス、16オンス、500g、1kg/袋またはクライアントの要望に応じて
証明書	HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRCなど

製品説明

スナップエンドウは、涼しい季節に育つ平たいさやのエンドウ豆です。パリッとした食感と甘みが特徴で、蒸したり炒めたりして食べるのが一般的です。スナップエンドウは、その食感と風味だけでなく、心臓や骨の健康を促進する様々なビタミンやミネラルも豊富に含まれています。冷凍スナップエンドウは栽培や保存が容易なため、コストパフォーマンスに優れた栄養価の高い野菜としておすすめです。

スナップエンドウの栄養成分

生のスナップエンドウ1カップ（63g）には、27カロリー、タンパク質約2g、炭水化物4.8g、脂質0.1gが含まれています。スナップエンドウは、ビタミンC、鉄、カリウムの優れた供給源です。以下の栄養情報は、米国農務省（USDA）によるものです。

カロリー：27
・脂質：0.1g
・ナトリウム：2.5mg
・炭水化物：4.8g
・食物繊維：1.6g

・糖類：2.5g
・タンパク質：1.8g
・ビタミンC：37.8mg
・鉄分：1.3mg
・カリウム：126mg

・葉酸：42mcg
・ビタミンA：54mcg
・ビタミンK：25mcg

健康上の利点

スナップエンドウは、でんぷん質の少ない野菜で、栄養価が非常に高いのが特徴です。ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、食物繊維が豊富に含まれており、体の様々な機能をサポートするのに役立ちます。

スナップエンドウは冷凍保存に適していますか？

はい、正しく調理すれば、スナップエンドウは冷凍保存に非常に適しており、長期間保存できます。
ほとんどの果物や野菜は冷凍保存に適しており、特に新鮮な状態から冷凍すればなおさらです。また、冷凍したエンドウ豆は調理時にそのまま料理に加えるのも非常に簡単です。
冷凍スナップエンドウは、生のスナップエンドウと同じ栄養価を持っています。冷凍スナップエンドウは収穫後数時間以内に加工されるため、糖分がデンプンに変化するのを防ぎます。これにより、IQF（個別急速冷凍）スナップエンドウ特有の甘みが保たれます。