IQF枝豆（鞘入り）
| 説明 | IQF枝豆（鞘入り） 冷凍枝豆（さや入り） |
| タイプ | 冷凍、IQF |
| サイズ | 全体 |
| 作物の季節 | 6月～8月 |
| 標準 | グレードA |
| 自己の人生 | -18℃以下で24ヶ月 |
| パッキング | - バルクパック: 20ポンド、40ポンド、10kg、20kg/カートン - 小売パック: 1ポンド、8オンス、16オンス、500g、1kg/袋 または顧客の要件に応じて |
| 証明書 | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRCなど。 |
健康上の利点
近年、枝豆が人気スナックとなった理由の一つは、その美味しさに加え、数々の健康効果が期待できることです。GI値が低いため、2型糖尿病の方にも適したスナックとして、また、以下のような健康効果も期待できます。
乳がんのリスクを軽減する：研究によると、大豆を多く含む食事を摂ると乳がんのリスクが減るそうです。
悪玉コレステロールを減らす：枝豆はLDLコレステロールを下げるのに役立ちます。枝豆は大豆タンパク質の優れた供給源です。
更年期障害の症状を軽減する：枝豆に含まれるイソフラボンは、エストロゲンに似た作用を体に与えます。
栄養
枝豆は植物性タンパク質の優れた供給源です。また、以下の栄養素も豊富に含んでいます。
· ビタミンC
· カルシウム
・ 鉄
· 葉酸
新鮮な野菜は常に冷凍野菜より健康的でしょうか?
栄養が決定的な要素である場合、栄養面での費用対効果を最大化する最善の方法は何でしょうか?
冷凍野菜と生野菜、どちらが栄養価が高いのでしょうか?
生の新鮮な農産物は冷凍のものより栄養価が高いというのが一般的な考えですが、必ずしもそうとは限りません。
最近のある研究では、生鮮農産物と冷凍農産物を比較しましたが、専門家は栄養価に実質的な違いはないと結論付けました。出典： 実際、この研究では、冷蔵庫で5日間保存した生鮮農産物は冷凍農産物よりも栄養価が低いことが示されました。
生鮮野菜は冷蔵期間が長すぎると栄養素が失われることが判明しました。そのため、冷凍野菜は長距離輸送された生鮮野菜よりも栄養価が高い可能性があります。
