IQFグリーンアスパラガスの先端と切り口
| 説明 | IQFグリーンアスパラガスの先端と切り方 |
| タイプ | 冷凍、IQF |
| サイズ | ヒントとカット：直径：6〜10mm、10〜16mm、6〜12mm。 長さ: 2～3cm、2.5～3.5cm、2～4cm、3～5cm または顧客の要求に応じてカットします。 |
| 標準 | グレードA |
| 自己の人生 | -18℃以下で24ヶ月 |
| パッキング | バルク1×10kgカートン、20lb×1カートン、1lb×12カートン、トートバッグ、またはその他の小売用梱包 |
| 証明書 | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRCなど。 |
アスパラガス（学名：Asparagus officinalis）は、ユリ科に属する花を咲かせる植物です。鮮やかでほのかに土っぽい風味は、この野菜がこれほど人気がある理由の一つに過ぎません。栄養価も高く評価されており、抗がん作用や利尿作用が期待されています。また、低カロリーで、健康に必要なビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれています。
アスパラガスは人気の野菜で、緑、白、紫など様々な色があります。グリーンアスパラガスはよく見られますが、紫や白のアスパラガスも見かけたり、食べたりしたことがあるかもしれません。紫のアスパラガスはグリーンアスパラガスよりも少し甘みがあり、白のアスパラガスはよりマイルドで繊細な風味があります。
ホワイトアスパラガスは、日光が当たらない土壌に完全に浸かった状態で栽培されるため、白い色をしています。世界中で、フリッタータ、パスタ、炒め物など、様々な料理にアスパラガスが使われています。
アスパラガスは、1食分（5本）あたり約20カロリーと非常に低カロリーで、脂肪分がなく、ナトリウムも少ないです。
アスパラガスはビタミンKと葉酸（ビタミンB9）が豊富で、栄養価の高い野菜の中でも非常にバランスの取れた栄養素です。「アスパラガスは抗炎症作用のある栄養素が豊富です」と、サンディエゴを拠点とする栄養士のローラ・フローレス氏は述べています。「また、ビタミンC、ベータカロチン、ビタミンE、そして亜鉛、マンガン、セレンといったミネラルなど、幅広い抗酸化栄養素も含んでいます。」
アスパラガスには1カップあたり1グラム以上の水溶性食物繊維が含まれており、心臓病のリスクを低下させます。また、アミノ酸であるアスパラギンは、体内の余分な塩分を排出するのに役立ちます。さらに、アスパラガスは優れた抗炎症作用と高い抗酸化物質含有量を誇り、どちらも心臓病のリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。アスパラガスには、血糖値の調整、2型糖尿病のリスク低下、アンチエイジング効果、腎臓結石の予防など、他にも様々な効果があります。
アスパラガスは栄養価が高く、どんな食事にも取り入れやすい美味しい野菜です。低カロリーで栄養価が高く、食物繊維、葉酸、ビタミンA、C、Kが豊富に含まれています。また、良質なタンパク質源でもあります。アスパラガスの摂取は、減量、消化促進、妊娠の良好な結果、血圧低下など、様々な健康効果をもたらす可能性があります。
さらに、アスパラガスは安価で調理も簡単で、様々なレシピに使え、味も抜群です。ぜひ食生活に取り入れて、様々な健康効果を実感してください。
