IQF椎茸
| 説明 | IQF椎茸 冷凍しいたけ |
| 形 | 全体 |
| サイズ | 直径2～4cm、5～7cm |
| 品質 | 低農薬残留、虫害なし |
| パッキング | - バルクパック: 20ポンド、40ポンド、10kg、20kg/カートン - 小売パック: 1ポンド、8オンス、16オンス、500g、1kg/袋 または顧客の要求に応じて梱包 |
| 自己の人生 | -18℃以下で24ヶ月 |
| 証明書 | HACCP/ISO/FDA/BRCなど |
KDヘルシーフードの冷凍ヒラタケは、自社農場または提携農場で収穫された新鮮で健康的、そして安全なキノコを冷凍しています。添加物は一切使用しておらず、新鮮なキノコの風味と栄養をそのままに保っています。冷凍シイタケには、IQF冷凍シイタケ丸ごと、IQF冷凍シイタケ四分の一、IQF冷凍シイタケスライスなどがあります。パッケージは小売用とバルク用があり、用途に応じてお選びいただけます。当社の工場はHACCP/ISO/BRC/FDA認証を取得しており、HACCPの食品システムに基づいて厳格に運営されています。すべての製品は、原材料から完成品、そして出荷に至るまで記録され、追跡可能です。
シイタケは東アジア原産の食用キノコで、現在世界中で最も人気のあるキノコの一つです。低カロリーで、ビタミン、ミネラル、エリタデニン、ステロール、ベータグルカンなどの健康増進成分を豊富に含んでいます。これらの成分はコレステロールを下げ、心臓病のリスクを減らすのに役立つと考えられています。また、免疫力を高める多糖類も含まれています。冷凍シイタケには、キノコ酸が分解されて生成された芳香成分が含まれています。シイタケのうま味成分は水溶性物質の一種で、その主成分は5'-グアニル酸、5'-AMP、5'-UMPなどの核酸成分で、いずれも約0.1%しか含まれていません。そのため、シイタケは重要な食品、薬用菌、調味料として利用されています。
