IQFオクラカット
説明 | IQF冷凍オクラカット |
タイプ | IQF 丸ごとオクラ、IQF カットオクラ、IQF スライスオクラ |
サイズ | オクラカット:厚さ1.25cm |
標準 | グレードA |
自分の人生 | -18℃以下で24ヶ月 |
パッキング | 10kgsカートン緩い梱包、10kgsカートン、内部消費者パッケージ付き、または顧客の要件に応じて |
証明書 | HACCP/ISO/コーシャ/FDA/BRCなど |
冷凍オクラは低カロリーなのに栄養がたっぷり。オクラに含まれるビタミンCは、健康な免疫機能をサポートします。オクラには、体の血液凝固を助けるビタミンKも豊富に含まれています。オクラのその他の健康上の利点には次のようなものがあります。
がんと闘う:オクラには、ビタミン A やビタミン C などのポリフェノールと呼ばれる抗酸化物質が含まれています。また、人間のがん細胞の増殖を阻害する可能性があるレクチンと呼ばれるタンパク質も含まれています。
心臓と脳の健康をサポート:オクラに含まれる抗酸化物質は、脳の炎症を軽減することで脳にも利益をもたらす可能性があります。粘液(オクラに含まれる濃厚なゲル状の物質)は、消化中にコレステロールと結合して体外に排出されます。
血糖値をコントロールする:さまざまな研究で、オクラが血糖値のコントロールに役立つ可能性があることが示されています。
冷凍オクラには、ビタミンAとビタミンCのほか、がん、糖尿病、脳卒中、心臓病などの深刻な健康状態のリスクを軽減する抗酸化物質が豊富に含まれています。
冷凍野菜の利点:
場合によっては、長距離輸送された生の野菜よりも冷凍野菜の方が栄養価が高い場合があります。後者は通常、熟す前に収穫されるため、どんなに見た目が良くても、栄養面ではほとんど変化しない可能性があります。たとえば、新鮮なほうれん草は、8日後には含まれる葉酸の約半分を失います。農産物がスーパーマーケットに行く途中で過度の熱や光にさらされると、ビタミンやミネラルの含有量も減少する可能性があります。
冷凍の果物や野菜の利点は、通常、熟したときに収穫され、熱湯で湯通ししてバクテリアを殺し、食べ物を傷める酵素の働きを止めることです。その後、急速冷凍されるため、栄養素が保存される傾向があります。